Foto: Rainer Sturm / PixelioFitness und Ernährung: Ist spät Essen ungesund?
In Fitness Kreisen wird oft behauptet, dass spätes Essen dick macht. Wer dem regelmäßigen Mitternachtssnack frönt, verhält sich in Sachen Fitness und schlanker Linie kontraproduktiv und setzt schneller unliebsame Pfunde an. Ob es sich hierbei um ein Fitness Märchen handelt oder ob wirklich was dran ist, erfahren Sie in diesem Artikel
Wer sich einem Fitness- und Gesundheitsorientierten Lebensstil angewöhnen will oder sich bereits angewöhnt hat, der kennt die Warnung: Spätes Essen macht dick! Das wäre natürlich ein Problem, denn wenn ein Sportler spät abends vom Fitness Studio oder vom Training im Verein nach hause kommt dann hat er in der Regel einen Mordshunger. Also schlägt man sich den Bauch mit einem schlechten Gewissen voll. Das meldet sich nämlich recht schnell, weil es ja in Bezug auf Fitness und schlanke Linie immer heißt: Spät am Abend soll man nichts mehr Essen, denn das macht dick! Da gibt es so genannte (oft auch selbst ernannte) Fachleute für Fitness und Ernährung, die glauben, dass 18 Uhr die magische Grenze ist. Andere plädieren für 20 Uhr und wieder andere machen es vom Zeitpunkt des Schlafengehens abhängig. Doch all die Argumente gegen das späte Essen können von der Ernährungswissenschaft nicht so richtig bestätigt werden und sind – genau genommen – Fitness Märchen. fitness
Wissenschaftler bestätigen nämlich, dass generell spätes Abendessen für Gesundheit, Fitness und die schlanke Linie nicht unbedingt bedenklich sein müssen. Es sollte nur nicht zu reichlich ausfallen. Nehmen wir doch als Vorbild, die Südeuropäer. Italiener und Spanier essen beispielsweise abends traditionell üppig. Auch Fitness Sportler! Sie haben allerdings die ganz üppigen Dinge aus ihrem Speiseplan verbannt. Warum nun manche Menschen nach einem kräftigen Essen eher unruhige Nächte verbringen, ist nach Auskunft von Ernährungsexperten unklar, denn laut Fachleuten ist es Magen und Darm ziemlich egal, ob man mittags, abends, in vielen kleinen oder wenigen großen Portionen isst.
Und wie sieht es mit der schlanken Linie aus?
So weit, so gut – doch was bedeutet das nun für unsere Fitness und die schlanke Linie? Ein Indiz dafür, dass spätes Essen nicht dick macht, liefern wiederum die Südländer: Ein Grossteil der insgesamt aufgenommenen Energiemenge wird dort abends gegessen. Trotzdem ist der Anteil der Übergewichtigen niedriger als bei uns. Eine wissenschaftliche Untersuchung zu diesem Thema lieferten Wissenschaftler der Oregon Health & Science University. Sie untersuchten 16 Rhesusaffen, deren Organismus dem Menschen sehr ähnlich ist. Es zeigte sich, dass die nächtliche Nahrungsaufnahme im Vergleich zum Essen tagsüber keinen Einfluss auf das Gewicht hatte.fitness
Zusätzlich zu der Beobachtung einer möglichen Gewichtszunahme notierten die Forscher, wie viel und wann die Tiere was aßen. Das Essverhalten variierte extrem unter den beobachteten Affen. Sie nahmen zwischen sechs und 64 Prozent der gesamten Kalorien nachts auf. Das kann man gut mit dem Menschen vergleichen, der zwischen 24 und 65 Prozent seiner Gesamtkalorien nachts zu sich nimmt. Ausschlaggebend für die Gewichtszunahme ist laut Studie nicht der Zeitpunkt des Essens sondern die Gesamtkalorienanzahl. Diese Erkenntnis wird auch von der so genannten Nurse’s Health Study bestätigt, die über einen Zeitraum von zehn Jahren 7000 Krankenschwestern untersuchte. Notorisches Spätessen führt also nicht zu Übergewicht und ist nicht kontraproduktiv für die Fitness.
Fazit für Fitness, Gesundheit und die schlanke Linie…
Spätes Essen ist weder für die Fitness schädlich noch ist es ein entscheidender Faktor für die Gewichtszu- oder –abnahme. Trotzdem wird in Fitness Kreisen immer wieder behauptet, dass gute Abnehmerfolge erzielt wurden, wenn jemand abends nichts mehr gegessen hat. Das liegt allerdings eher daran, dass das Weglassen des Abendessens zu einer negativen Energiebilanz des betreffenden Tages geführt hat. Genauso gut könnte man aber auch das Mittagessen weglassen. Wenn Sie also auch zu den Spätessern gehören sollten, dann bedenken Sie, dass Ihr Körper die Energie speichert. Außerdem sollten Sie als ein Fitness orientierter Mensch schwer verdauliche und fette Nahrungsmittel nicht nur „nicht“ am Abend essen, sondern ganz vom Speiseplan streichen. Versuchen Sie es doch außerdem mit mediteraner Lässigkeit und essen Sie langsam und entspannt. Und nicht vergessen: Der direkte Weg zur schlanken Linie führt über Sport und Fitness!
FitAppeal Fitness Tipp
Die Energiebilanz entscheidet über Gewichtszunahme oder –abnahme. Ist die aufgenommene Gesamtkalorienmenge größer als die verbrauchte Energie (Grundumsatz und Energieumsatz), nimmt man unweigerlich zu. Ist sie kleiner, dann nimmt man ab. Wenn Aufnahme und Verbrauch sich die Waage halten, dann bleibt auch Ihr Gewicht konstant. Fitness und Sport sind die beste Möglichkeit, auf natürliche Weise Energie zu verbrauchen.
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