Gesunde Ernährung: Frisch gestärkt in den Tag

Wer morgens gesund und reichahltig frühstückt, der startet besser in den Tag und tut gleichzeitig sehr viel für die gesunde Ernährung. Dabei ist es egal, ob man eher Süßes, Herzhaftes oder eine ganz leicht verdauliche Kost bevorzugt. Als Auftakt für den Tag sollte jeder am Morgen etwas Gutes für sich tun!

Jeden Morgen dasselbe: Der Wecker klingelt! Raus aus den Federn, schnell unter die Dusche und dann rein in die Klamotten. Wenn die Zeit noch reicht, dann nimmt man einen Coffee-to-go zu sich. Jeder vierte Deutsche ist ein Frühstücksmuffel! Das zumindest hat eine Umfrage der Deutschen Angestellten Krankenkasse (DAK) ergeben, wie diese in ihrem Magazin berichtet. In Sachen gesunde Ernährung haben die Deutschen demnach erheblichen Nachholbedarf. Zahn Prozent frühstücken laut DAK nur gelegentlich, 17 Prozent gar nicht. Und die Mehrheit derjenigen, die etwas essen, bevorzugen Süßes und streichen am liebsten Marmelade, Nuss-Nougat-Creme oder Honig aufs Weizenmehlbrötchen. Das ist nicht gerade die Art von Ernährung, die man als gesund ansehen könnte!

"Morgens esse wie ein König..." sagt schon ein altes Sprichwort aus längst vergangenen Zeiten, als die Menschen schonbar sehr viel mehr auf ihre Ernährung geachtet haben, als heute. Frühstücken ist in der Tat eine der wichtigsten Mahlzeiten, denn er Körper hat in der Regel circa acht Stunde keine Nahrung mehr bekommen. Wer morgens nicht auf eine gesunde Ernährung achtet und auf die richtigen Nährstoffe verzichtet, riskiert, dass bereits in der ersten Tageshälfte der Energielevel stark abfällt. Darüner hinaus wirkt sich die falsche Ernährung in der Früh negativ auf die Figur aus. Wenn es nämlich darum geht, schlank zu bleiben, dann zählt nicht nur aus was unsere morgendliche Ernährung besteht, sondern dass wir überhaupt etwas essen. Das belegen Studien aus den USA. Regelmäßig gut und vollwertig Frühstücken hilft, Übergewicht zu vermeiden. Gesunde, vollwertige Ernährung stillt den Appetit und gibt dem Körper alles an Nährstoffen, was er braucht. So vermeidet man übrigens auch Heißhungerattacken.

Ernährung sollte an den Energiebedarf angepasst werden

Um dem Heißunger auf Kohlehydrate erst gar keine Chance zu geben, fsollte die Ernährung beim Frühstücken etwa ein rittel des täglichen Energiebedarfs decken. Für eine Frau, die beruflich überwiegend am Schreibtisch sitzt, sind circa 600 Kilokalorien optimal. Das würde ungefähr einem Vollkornbrötchen mit Butter, einer Scheibe mageren Käse und einer Tomate entsprechen. Wer körperlich zupacken und hart arbeiten muss, der muss natürlich auch seine Ernährung entsprechend anpassen und braucht bisweilen mehr an Energievorrat, als eine Bürokraft.

Der Klassiker in Sachen gesunde, vollwertige Ernährung für das Frühstück ist das Müsli in seiner vielfältigen Ausführung. Ergänzt durch Milchprodukte, wie z.B. Joghurt, gilt es unter Experten als der ideale Morgensnack schlechthin. Das Müsli versorgt unseren Körper nachhaltig mit hochwertigen, komplexen Kohlehydraten. Das Milchprodukt sorgt für die nötige Portion Eiweiß. Diese Ernährung macht uns top fit! Unser Blutzuckerspiegel fällt nicht ab und wir werden nicht müde. Etwas Obst dazu - oder gleich ein waschechtes Bircher-Müsli - sorgt für ausreichend Vitamine und stärkt somit die Immunabwehr.

Es soll auch Menschen geben, die haben am Morgen partout keine Lust, etwas zu Essen. Sollten Sie zu diesen Menschen gehören, dann prüfen Sie, ob das evtl. am Zeitdruck liegt. Wenn ja, dann stehen Sie etwas früher auf! Es lohnt sich ganz bestimmt, auf die Ernährung genauso zu achten, wie auf alles andere. Ist der Magen zufrieden, dann freut sich der Mensch. Gesunde Ernährung hilt uns, "besser" drauf zu sein!

 

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